ラーメン ショップ 堀切。 ラーメンショップ堀切店 地図・アクセス

ラーメンショップ堀切店ホムペ

ラーメン ショップ 堀切

基本情報• 【電話番号】03-3604-1556• 【営業時間】月~土• 【エリア】亀有・青砥• 【アクセス】 京成本線堀切菖蒲園駅 徒歩11分• 【ジャンル】ラーメン 口コミ• 地獄つけ麺:ビンビンくる辛さ! でも、ただ辛いだけじゃない!!。 オリジナルもちもち麺は、味があるのでそのままでも食べられます。 当店は椿食堂の加盟店です。 基本の味は残したまま、各素材にこだわり1杯1杯を丁寧に作り上げています。 オリジナルもちもち麺の油そばは、小麦の味が生きている! と大評判です。 大食いの方には、チャレンジメニューのジャンボラーメンがございます。 麺4玉スープ1. 5リットルを20分以内に完食出来たら無料です。 詳細はHPを見てね! 種別/つけ麺|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/太|麺のタイプ/平打ち麺|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/味付け玉子|ボリューム/多め|スープの種類/醤油|スープのダシ/豚|スープの濃さ/あっさり• ネギラーメン:1度食べたら、このネギなしではいられなくなる~!。 青森産ケットバシネギをメインに手切りしています。 当店は椿食堂の加盟店です。 基本の味は残したまま、各素材にこだわり1杯1杯を丁寧に作り上げています。 オリジナルもちもち麺の油そばは、小麦の味が生きている! と大評判です。 大食いの方には、チャレンジメニューのジャンボラーメンがございます。 麺4玉スープ1. 5リットルを20分以内に完食出来たら無料です。 詳細はHPを見てね! 種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/太|麺のタイプ/平打ち麺(オリジナル)|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/味付け玉子|ボリューム/多め|スープの種類/醤油|ラーメンの系統/オリジナル|スープのダシ/豚|スープの濃さ/あっさり 近隣駅・エリア、人気のジャンルから検索•

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【ラーメンショップ堀切店】ジャンボラーメン (東京都葛飾区堀切) 第900回

ラーメン ショップ 堀切

店の場所は、堀切菖蒲園駅徒歩約2分。 川の手通り沿いの店の一軒隣。 今回はやっててほっと一安心。 ちなみに裏は「支度チュー」。 店頭にメニュー・インフォメーション。 営業が軌道に乗れば、濃厚豚・淡麗鷄と濃厚鷄・淡麗豚が日替わりでの登場。 加えて上湯スープとそのバリエーションの辛麺・チャーサイ麺のラインナップ。 ですが現在仕込みが間に合わず、月曜:濃厚豚・淡麗鶏、火曜~木曜:上湯、金曜:濃厚鶏・淡麗豚、土曜:濃厚豚・淡麗鶏、日曜:濃厚鶏・淡麗豚のフォーメーション。 ちなみに店名龍の羽は、鷄・豚x濃厚・淡麗で、同時に真逆の味を提供するメニュー表記が、龍が羽を広げた様に見えるところから。 もう一つちなみに、10月7日(月)臨時休業。 入店すると、まず券売機で食券購入です。 この日は辛麺、チャーサイ麺(上湯スープにチャーシュー野菜炒めトッピング)、上湯煮干、上湯宗田鰹での営業。 食券を渡すと、「麺をアルデンテ風のストレート麺をお勧めしてますがそれでよろしいですか」と聞かれます。 他の麺はと聞くと、縮れ麺か細麺とのこと。 また、背脂の有無を聞かれます。 また、辛麺は辛さを聞かれます。 店内は厨房を囲むL字型カウンター9席。 奥4人卓x1は作業デスクになっていて未解放。 20:40頃到着で先客7後客4。 スタッフは男性3名。 カウンター上のお冷は水素水。 BGMはリズムアンドブルース。 箸は洗い箸でエコ仕様。 卓上調味料・薬味は醤油、酢、カエシ!GABANブラックペッパー、HOUSE一味唐がらし、おろしにんにく、紅生姜。 1ロット2杯ずつの丁寧な調理で、着席から約20分後に着丼。 具は乱切りチャーシュー、櫛形メンマ、ナルト、モヤシ、きくらげ、万能ねぎ。 スープはさらりとした上湯醤油味。 ベースのスープは上品であっさりとした感じですが、多めの香味油と背脂でガツンとインパクトのある味わいに。 カツオはカエシと香味油の模様。 のっけからズドンとカツオが来て、上湯スープから想起される清廉なイメージとは裏腹に、パワフルなかつおパンチにビックリ。 背脂効果も相まってたたみ掛けるようなうま味の奔流で、レンゲと箸が止まりません。 期待値の斜め上を行く驚きのクオリティですごく美味しい! 麺はストレート中太タイプ。 厨房と客席の仕切りの暖簾には、極細麺・縮れ麺・喜多方麺。 縮れ麺とありましたが、訪問時点ではストレート麺・サッポロ風縮れ麺・博多風細麺の3種類。 また暖簾には全国4種類の制絵mン所から取り寄せとありましたが、フラれた日は村上朝日製麺所からの祝花がありました。 で、麺ですがアルデンテ風とは良く言ったもので、しっかりゆで上げられていて固ゆでじゃないのに硬質な食感。 ちょっと新感覚で破壊力のあるスープともいいタッグ、旨いっす! おいしく完食!実に惹きが強くて早晩行列店になりそうな予感。 味のバリエーションが豊富ですが、久々にメニューコンプしたくなったお店でした。

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